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2005年05月28日

水煎香菇菜包

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水煎香菇菜包は椎茸及び白菜を入れて蒸し焼きした饅頭のことです。
肉が入っていないので精進料理を食べる人に好まれています。

2005年05月27日

葱油餅

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葱油餅は葱入りの丸い小麦粉を油で揚げたものです。
2種類あって値段も違います。

1.葱入りだけの場合:NT12元。
2.葱+卵の場合:NT20元。
そのまま食べたら、味が薄いのでちょっと豆瓣醬をつけて食べたら
美味しいと思います。

2005年05月26日

台湾 故宮博物館の看板展示品:翡翠白菜

050526.jpg

この作品は大陸翡翠の自然色(緑と白)をいかして、彫り上げたものです。
葉っぱの上に蝗が2匹彫ってあります。単なる装飾品だけではなく、一つ
の縁起物と言ったらほうが良いと思います。話によれば、清朝の皇帝に嫁ぐ娘
に両親が送ったプレゼントです。

1.白菜は花嫁の純潔さを表す。
2.蝗は子孫繁栄の意味です

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