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2005年06月24日

足裏マッサージと温泉

台湾旅行といえば、「中華料理」、「お茶」そして「足裏マッサージ」。足裏マッサ
ージは中国に始まり、台湾で大きく発展した。その効能は中国医学や西洋医学からも
認められており、台湾でも根強い人気をみせ、国民的健康法となっている。まず、
漢方薬を入れたお湯に足を10分間ほど浸す。その後、正式にマッサージが始まる。
マッサージ師がどの部位と身体の器官が関連しているのかを説明し、いま、あなたの
身体は今、これこれだから要注意といったアドバイスもしてくれる。最後に漢方薬を
使った養生茶で心身ともに爽やか。
台湾では、足裏マッサージの料金は手ごろな値段。ところで、少し高いけど効果抜群
と評判なのが、「薫臍」と呼ばれる民間保健療法。特性の漢方薬でおへそを温めると、
漢方のエキスがおへそを通して身体に吸収され、老化を抑え、美容に効果がある。
この療法がお目当てで台湾を訪れる観光客も少なくない。

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お得な足裏マッサージクーポン
・豪門世家理容名店
・再春館
台湾は温泉が多く、大都会の台北でも温泉が楽しめる。MRTに乗り30分ほどで硫黄
泉の北投や陽明山の温泉地に到着。炭酸泉なら烏来、もうちょっと足を伸ばせば、金山
でのいろいろな鉱物を含んだ温泉浴が満喫できる。ほとんどが、個室の浴室を備えており、
ご夫婦、恋人同士、家族連れにお薦め。温泉会館の大型浴場には温泉水療法の施設も備
えており、SPAも体験できる。

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2005年06月23日

健康グルメ

ある民族文化を理解しようとするなら、食飲文化からスタートするのがいちばん。
人生にとって食事は重大事であり、大きな楽しみでもある。当然、人々は飲食
についてあれこれ心を砕くことになる。中華料理には濃い味と油っこいという
イメージがつきものだが、健康のため、養生のため、いろいろな食材と漢方薬材
を用いた薬膳料理も中国料理の特色の一つ。薬膳料理は各人の体質と季節に合わせ、
治療効果を考えて調理されるもので、代表的なメニューとして、烏骨鶏湯や羊肉鍋
をはじめとする鍋料理が挙げられる。中国には昔から「医食同源」という言葉が
ある。これは、医療と飲食とは切り離せないという意味だが、このチャンスに美味
しく食べて健康にもよい薬膳料理を味わってみよう。健康にいい料理といえば、
精進料理の「素食」もある。現代人はいつも、魚や肉を食べているので、時おり食
べる素食は身体によいことずくめ。山芋やきのこ類、海藻類などを巧みに使い、
香り・彩り・味わいの三拍子揃った素食は、漢方薬の匂いが苦手という方でも大丈夫。
お茶は昔、薬といわれていた。現在は保険飲料として注目を集めており、養生効果
は全く同じ。お茶の種類は多く、西洋の紅茶、日本の緑茶、そして台湾には名だた
るウーロン茶や包種茶がある。今度の旅行では、静寂さをたたえた古風は茶芸館で、
台湾の喫茶文化を体験してみるのはいかが?

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2005年06月22日

客家グルメ

客家料理は、客家人の波乱に富んだ歴史と深いかかわりがある。客家人は
もともと中原に住む漢民族だったが、戦乱を避ける為に4-5世紀から南下を
始め、今では福建省西部や広東省東部・四川省・湖南省・台湾などに多く
居住している。「客家」という名は客家人が自ら付けた名前ではなく、移動の
途中、各地で人々に「客家」(他所からきた客人)と呼ばれたことからくる。
客家料理の1つひとつをみると、客家人の生活の知恵がしのばれる。まず、
漬物の種類が多いことに気付く。戦火を逃れ山岳地帯を転々とする際、持ち
運びに便利で取り出してすぐに食せるようにと、大根や梅干菜、冬瓜などを
醤油や塩漬けにしたもので、今でも青空市場などへ行くと、昔と変わらない
味の自家製漬物を売っている。
客家料理には、鶏や鴨、魚、肉などを油で揚げてから、蒸したり、煮込んだり、
または先に蒸煮してから揚げるなど手間をかけた調理法が多いが、実は食材
を日持ちよくするために、考え出された調理法。味付けも濃いのが特徴で、
少量のおかずでご飯がたっぷりたべられるようになっている。

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    周辺観光 桐花祭の期間中、苗栗西湖渡暇村やその近郊で、さまざまな客家にかわる イ...
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    台湾式煮込み素麺は入れる具によって、様様な名前があります。 例えば牡蠣が入って...

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