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2012年08月04日

台湾の潤餅

閩南的泉州和漳州一帶,在清明節當天一般是不生火煮食物而只吃事先做好的潤餅,
這就是源於寒食節的習俗。閩南人移居台灣後,在台灣的清明節當天雖然未禁止生火,
但亦有吃潤餅的習俗。現在則為台灣的小吃,夜市攤販都可買到

台湾観光
一份35元,三份100元。零錢一點點就可以享受傳統美食唷!

台湾観光
餡料的部分:花生粉、紅燒肉、香菜、豆乾這些都是不需要熱的。
而一旁的加熱區裡面是燉得軟爛的高麗菜和紅蘿蔔絲 上方還有一
個燙豆芽菜的熱水槽
老闆熟練地抓取配料,製作潤餅

台湾観光
一份潤餅的料大概就像這樣!

台湾観光
老闆正要包起潤餅。要包得紮實、美觀可是要練過唷!^^

台湾観光
吃一口看看!嗯~讚!


2012年06月25日

台湾には美味しいもの一杯ありますよ!

鱻味蝦仁飯、魚肚粥專賣店
台中巿東興路三段74號

傳統台南小吃店,店裡以中、日式產品為主,其中魚肚、蝦仁、海鮮最受歡迎,
招牌料理是蝦仁飯、魚肚粥、魚肚湯,還有供應各式各樣的小菜。老闆是道地台南人!

這裡說明,「吃虱目魚這件事情,從記憶以來,一直是台南人的專利,
台南人大概是最懂得虱目魚,也最會吃虱目魚的人。

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お店の看板

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お店の中(店內整潔明亮!)

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お店の説明

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蝦仁飯

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魯肉飯

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虱目魚丸湯

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虱目魚肚湯

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虱目魚肚粥

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蝦捲

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燙青菜

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菜單。價錢還算平價!

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台中有三家分店

2012年06月18日

潤餅

閩南的泉州和漳州一帶,在清明節當天一般是不生火煮食物而只吃事先做好的潤餅,
這就是源於寒食節的習俗。閩南人移居台灣後,在台灣的清明節當天雖然未禁止生火,
但亦有吃潤餅的習俗。現在則為台灣的小吃,夜市攤販都可買到。

台湾

一份35元,三份100元。零錢一點點就可以享受傳統美食唷!

餡料的部分:花生粉、紅燒肉、香菜、豆乾這些都是不需要熱的。
而一旁的加熱區裡面是燉得軟爛的高麗菜和紅蘿蔔絲 上方還有一個燙豆芽菜的熱水槽。

老闆熟練地抓取配料,製作潤餅。!

台湾


一份潤餅的料大概就像這樣!

台湾

老闆正要包起潤餅。要包得紮實、美觀可是要練過唷!^^

台湾

吃一口看看!嗯~讚!

台湾

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