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2008年07月14日

台湾で蝦釣り2

先ずは蝦を洗って、蝦のハサミを切り落とします。次は蝦の尾
から串を差し込み、塩をつけて、ガスこん炉の上に乗せ
て焼き、えびの体に付いている黒い線が消えるまで焼い
て、更に裏返して30秒ほど焼けば、食当りの心配もない
し、味も美味しいと言うことを店主に教えてもらいました。

車輪釣蝦場
住所:台北市士林区至善路2段485号
電話:(02)2841-3492

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