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台湾では、二十四節気の｢冬至｣に暖かい湯圓(団子)を食べる風習がある。
丸い形は一年の円満な終わりを表し、だれもが一つ年を重ねることを象徴し
ている。

湯圓は中国の宋朝以後、元宵節(旧暦1月15日)に食べられるようになった。
その後、明清時代になり、湯圓は冬至に祖先や神に供える甘味となった。
今では、多様な湯圓があり、大きさも餡の味も様々である。スープも甘いも
のから、チキンスープ、酒粕と色々ある。

冬至と元宵節では、湯圓の作り方に違いがある。冬至の作り方は南方風で、
湯圓を手のひらで丸め、餡には肉類を用いる事もあるが、元宵節の湯圓は
竹の笊で転がしながら作り、餡も主に肉や卵を含まない甘いものである。
伝統食である湯圓は現在では、台湾の街角、夜市の定番スナックで、スー
パー、コンビにでもパック入りの湯圓が売られている。
(上記の文章は台湾観光協会のご提供)