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2009年02月05日

台湾の大晦日のご馳走

台湾では、旧暦の大晦日を「除夕」或は「大年夜」と呼んでいる。この日、
一年中神様と先祖からのお守りで、皆は平安無事になり、感謝する為
に午後から様々なお供えを用意して、神様と先祖をご馳走致します。

大晦日の晩御飯は「年夜飯」或は「囲爐」と言う名前です。「囲爐」って、
お鍋(しゃぶしゃぶ)を円い食卓の真ん中に置き、家族は一家団欒して
食卓を囲んで食事を取ります。食事中、まず子供から両親にお祝い
の言葉を差し上げてから今度両親も子供に縁起が良い言葉を言い
返します。

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