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2007年12月03日

台湾凍頂烏龍茶及び鹿谷郷農会1

鹿谷郷は有名な「凍頂烏龍茶」の産地として良く知られている。元の品種
は160年ほど前に中国の福建省から移植して栽培された。最初は規模が
小さく、生産や販売は全て農家の運営であった。その後、評判が良くて
規模も年々拡大してきた。近年、政府が積極的にお茶を宣伝するため、
お茶の需要が多くなった。お茶の耕作面積が急速に拡大され、産量も増
えてきた。生産と販売のバランスを維持する為に鹿谷郷農會は1976から
毎年の春と秋に行われる「お茶のコンテスト」で優勝したお茶の販売をし
ている。更にお茶の品質確保と値段合理化の為、1985年からお茶のラン
ク付け制度を導入した。

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