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2012年06月23日

バナナ=香蕉(台灣八大果物の一つ)

東南アジア一帯を原産とするバナナは、清代乾隆皇帝の時代に中国の
華南地区から導入された。1960年代まで、台湾のバナナ輸出量は
世界の第4位で、バナナ王国とも呼ばれた。栄養が高くヘルシーで、
満腹感があるのにカロリーが低いため、台湾バナナは日本人で
人気が高い。

産 地:屏東、南投、高雄、台中、台南に集中している。栽培の面積は
約1万ヘクタールで、年商は33億元。

収穫期:通年生産が可能。
選び方:飽満で擦傷、圧迫傷がないものが良い。香りが際立ち、肉が
軟らかく、食感と風味が最高に達した頃が最良の食用期

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